Cereali e legumi nella dieta per la salute

DESCRIZIONE

Quali sono e come ci nutrono i cereali? Perché sono così utili i legumi? A queste e a molte altre domande l’autore, un medico con trent’anni di esperienza professionale in campo nutrizionale e fitoterapico, si incarica di dare una risposta. Ne scaturisce un libro scientificamente corretto, accessibile a tutti e molto stimolante. Non mancano le applicazioni pratiche, poiché per ogni cereale, legume e pianta aromatica descritti viene proposta una ricetta di cucina originale, allettante e benefica.

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ISBN: 9788848112314

Titolo: Cereali e legumi nella dieta per la salute

Autori: Formenti - Mazzi

Editore: Tecniche Nuove

Volume: Unico

Edizione: 2004

Lingua: Italiano

Finitura: Copertina flessibile

Misure: 17x24 cm

Pagine: 384

Peso: 0.6 kg

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