La cucina mediterranea delle verdure - Consigli e ricette di uno chef
di Capano • 2003 • dettagli prodotto
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DESCRIZIONE
Il mondo delle verdure ha ancora molti segreti da rivelare per contribuire a salvare una cucina minacciata dalle scorciatoie alimentari moderne. Questo libro, oltre ad offrire un’ampia raccolta di ricette, affronta le mille cose che è importante conoscere prima di mettersi ai fornelli: odori, colori, trasformazioni fisiche, accorgimenti ergonomici. Da leggere con la mente e col cuore.
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ISBN: 9788848115247
Titolo: La cucina mediterranea delle verdure - Consigli e ricette di uno chef
Autori: Capano
Editore: Tecniche Nuove
Volume: Unico
Edizione: II 2003
Collana: Salute e Benessere - Cucina Naturale
Lingua: Italiano
Finitura: Copertina flessibile
Misure: 17x24 cm
Pagine: 368
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