I Germogli in cucina
di Mantellini - Bavicchi • 2004 • dettagli prodotto
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DESCRIZIONE
I germogli dei legumi, dei cereali e di molti altri semi sono una fonte preziosa di vitamine, sali minerali e sostanze vitali, rappresentano infatti il momento più energetico della pianta. Il libro spiega come scegliere i semi, come trattarli per ottenere i germogli, perché sono così salutari e che cosa contengono, specie per specie. Inoltre suggerisce come utilizzarli in gustose ricette e come abbinarli sia nel germogliatore, sia nel piatto.
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ISBN: 9788848116619
Titolo: I Germogli in cucina
Autori: Mantellini - Bavicchi
Editore: Tecniche Nuove
Volume: Unico
Edizione: 2004
Lingua: Italiano
Finitura: Copertina flessibile
Misure: 14x21 cm
Pagine: 128
Peso: 0.3 kg
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