La dieta e i sensi - Dove un medico ricorda che mangiare e' un atto che coinvolge il piacere, il gusto, l' etica e l' identita' culturale e sociale
di Fatati • 2008 • dettagli prodotto
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DESCRIZIONE
Non e' facile tracciare sentieri nuovi in un territorio cosi' frequentato come quello dell'alimentazione. Giuseppe Fatati ci e' riuscito, unendo a una solida competenza leggerezza, umorismo e capacita' notevoli di scrittura. (…) Nelle sei 'osservazioni' iniziali, Fatati spiega cio' che la dietologia moderna sa e conosce. Un discorso ricco di spunti storici e antropologici, di narrazioni, di riflessioni spesso umoristiche e comunque mai noiose o pedanti. La seconda parte, 'divagazioni', e' un percorso che affronta il cibo come cultura (…) e mostra meglio di qualunque esposizione accademica la complessità del fenomeno 'alimentazione' nella nostra specie.
DETTAGLI PRODOTTO torna su
ISBN: 9788849002515
Titolo: La dieta e i sensi - Dove un medico ricorda che mangiare e' un atto che coinvolge il piacere, il gusto, l' etica e l' identita' culturale e sociale
Autori: Fatati
Editore: Il Pensiero Scientifico
Volume: Unico
Edizione: 2008
Lingua: Italiano
Finitura: Copertina flessibile
Misure: 11x17 cm
Pagine: 137
Peso: 0.2 kg
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