Economia dei mercati zootecnici

di Durando • 2002 • dettagli prodotto

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DESCRIZIONE

Il lavoro si presenta come utile strumento di economia agraria per la determinazione di parametri e indicatori economici funzionali ad una corretta gestione dell'impresa zootecnica. Dedica ampio spazio alla descrizione dei rapporti tra l'allevamento e le altre attività agricole, e all'inquadramento della filiera zootecnica nel contesto socio-economico nazionale e comunitario. Sommario Parte prima: L'economia degli allevamenti: generalità - Il mercato dei prodotti zootecnici - L'organizzazione economica e l'integrazione delle imprese di allevamento - Certificazione della qualità per i prodotti agroindustriali - Parte seconda: Classificazione degli allevamenti - Dimensionamento degli allevamenti - L'allevamento bovino - Economia del razionamento alimentare - Gli altri allevamenti - Parte terza: Il bilancio dell'impresa zootecnica - Determinazione dell'attivo del bilancio - Determinazione del passivo del bilancio - Appendice: Esercizi.