Aggiornamenti in nutrizione clinica 8

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DESCRIZIONE

Con la cadenza annuale sperimentata da tempo questo volume di Aggiornamenti in nutrizione clinica propone al lettore nuovi temi di particolare attualità:I disturbi del comportamento alimentare. Vengono delineati ed illustrati i potenziali fattori scatenanti, quali, ad esempio, una bassa autostima ed i disagi di comunicazione all’interno della famiglia, i luoghi di cura ed i percorsi terapeutici. In particolare si sottolinea come un approccio integrato, orientato alla cura contestuale del corpo e della mente congiuntamente al lavoro con le famiglie, possa determinare i migliori risultati terapeutici. L’alimentazione del nuovo millennio. Una riflessione sul cibo come apportatore di piacere e tramite di socializzazione ma anche sulla necessità di non sottovalutare, ma conoscere ed attivare, i nuovi sistemi di prevenzione e controllo del rischio alimentare. La malnutrizione proteico-energetica e le malattie da denutrizione. La loro identificazione e le terapie nutrizionali mirate possono avere un ruolo rilevante nella cura. In particolare, vengono illustrate le conseguenze sullo stato di nutrizione a seguito di allergie ed intolleranze alimentari. Le sindromi cliniche di interesse nutrizionale. I soggetti affetti da insufficienza renale o calcolosi renale, cosl come da trofismo muscolare, a seconda della forma e del livello di gravità della patologia, possono trarre notevoli vantaggi da una terapia che preveda interventi nutrizionali mirati e specifici, quali adeguati trattamenti dietetici o la messa in atto di abitudini alimentari idonee.