Le cinque vie della dietetica cinese
di Crescini - Berera - Minelli • 2008 • dettagli prodotto
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DESCRIZIONE
La dietetica cinese è una delle branche della Medicina Tradizionale Cinese e il suo intento dichiarato è di prevenire e curare squilibri, disturbi e malattie con gli alimenti. In questo libro scopriamo una concezione nutrizionale molto diversa da quella occidentale. Non si parla infatti di calorie, vitamine, minerali, ma si imparano nozioni più sottili, di tipo qualitativo, come il sapore, la vitalità, la natura dei cibi. Per alimentarci ci chiederemo, per esempio, in quale stagione siamo, che tipo di lavoro facciamo, qual è il nostro temperamento, così da scegliere in modo creativo, ma attento e consapevole, le pietanze di ogni giorno. Seguono (ed è uno straordinario punto di forza del libro) un elenco dei principali alimenti e delle loro proprietà terapeutiche e moltissime facili e gustose ricette.
DETTAGLI PRODOTTO torna su
ISBN: 9788874476541
Titolo: Le cinque vie della dietetica cinese
Autori: Crescini - Berera - Minelli
Editore: Red
Volume: Unico
Edizione: 2008
Collana: L' altra medicina
Lingua: Italiano
Finitura: Copertina flessibile
Misure: 14,5x22 cm
Pagine: 240
Peso: 0.5 kg
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