OGM o non OGM - Come comportarsi con gli alimenti geneticamente modificati

di McHughen • 2003 • dettagli prodotto

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DESCRIZIONE

Questo libro cerca di fornire ai consumatori tutte le informazioni necessarie a maturare una decisione consapevole circa i rischi o i benefici derivanti dai cibi geneticamente modificati. In modo accessibile e vivace il libro spiega:- le tecnologie che stanno alla base degli OGM- i metodi naturali per generare e produrre gli alimenti e come confrontarli con la tecnologia degli OGM- quali sono le salvaguardie messe a punto dai legislatori di tutto il mondo e se sono sufficienti - l' accuratezza e l' utilità delle etichette alimentari- la verità nascosta dietro alcune storie allarmanti- come i consumatori possono cercare di evitare, se lo vogliono, gli OGM.Alla fine del libro potrete essere in grado di decidere se abbracciare o rifiutare questa tecnologia, i cui prodotti sono sempre più in aumento.