Prodotti destinati ad una alimentazione particolare - Alimenti per la prima infanzia e dietetici, aspetti tecnico - normativi, attualita' e prospettive

DESCRIZIONE

Il testo raccoglie tutte le normative tecniche nazionali ed internazionali del settore dei prodotti dietetici e degli alimenti per la prima infanzia ed illustra le procedure per la loro immissione in commercio. Gli Autori commentano in maniera approfondita la materia ed offrono numerosi spunti di riflessione di grande attualità e interesse in varie tematiche nel campo della nutrizione. Ne risulta uno strumento pratico, facilmente comprensibile, utile per gli operatori del settore e gli esperti in materia di nutrizione, che vogliono arricchire il loro bagaglio di conoscenze scientifiche con le disposizioni tecnico-normative vigenti in materia di prodotti destinati ad una alimentazione particolare.

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ISBN: 9788883230356

Titolo: Prodotti destinati ad una alimentazione particolare - Alimenti per la prima infanzia e dietetici, aspetti tecnico - normativi, attualita' e prospettive

Autori: Guidarelli - Copparoni - Scarpa

Editore: Di Renzo Editore

Volume: Unico

Edizione: 2001

Lingua: Italiano

Finitura: Copertina flessibile

Misure: 17x24 cm

Pagine: 376

Peso: 1 kg

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