Sanita' Pubblica Veterinaria e Igiene degli Alimenti
di Cenci Goga - Fermani - AAVV • 2014 • dettagli prodotto
normalmente disponibile
per la spedizione in 7-10 giorni lavorativi
Potrebbe arrivare dopo Natale
da
a
€ 30,40
DESCRIZIONE
Il volume è distinto in quattro parti per una più facile consultazione:nella prima parte la legislazione viene affrontata con una rapida disamina di taglio pratico, inquadrando la normativa sanitaria e in materia di igiene degli alimenti nel più ampio quadro della regolamentazione del commercio internazionale e della politica agricola comune dell' UE; nella seconda aprte l'attenzione è rivolta al settore degli animali produttori di alimenti per l'uomo; la terza parte è dedicata agli alimenti di origine animale e ai differenti sistemi di controllo che spettano agli operatori del settore alimentare e alle autorirà competenti per il controllo ufficiale; il volume conclude con la parte dedicata ai concetti più recenti di analisi e ìl rischio e comunicazione in sanità pubblica veterinaria.
DETTAGLI PRODOTTO torna su
ISBN: 9788895995700
Titolo: Sanita' Pubblica Veterinaria e Igiene degli Alimenti
Autori: Cenci Goga - Fermani - AAVV
Editore: Le Point Veterinaire
Volume: Unico
Edizione: 2014
Lingua: Italiano
Finitura: Copertina flessibile
Misure: 16x24 cm
Pagine: 422
Peso: 0.7 kg
RECENSIONI
NESSUNA RECENSIONE PER QUESTO PRODOTTO
