Microbiologia ( con sito web )

di Wessner - Dupont - Charles • 2015 • dettagli prodotto

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DESCRIZIONE

Questo testo presenta una panoramica aggiornata e completa del mondo microbico (procarioti, eucarioti, virus) nei suoi vari aspetti, sia per quanto riguarda le nozioni fondamentali della disciplina sia per le sue applicazioni: l’approccio conoscitivo è basato sul metodo scientifico e sulla sperimentazione.
Particolare attenzione è dedicata alle moderne tecniche di genetica e di biologia molecolare.
La trattazione è suddivisa in quattro sezioni:
I microrganismi;
Genetica dei microrganismi;
Fisiologia ed Ecologia dei microrganismi;
Microrganismi e malattie
All’interazione dei microrganismi con l’ambiente, gli alimenti, la salute sono dedicati ben 9 capitoli. Una delle chiavi di lettura proposte è l’interconnessione tra gli argomenti e il costante percorso bidirezionale dal micro al macro, e viceversa, per dare al lettore un quadro d’insieme di quanto siano interconnessi tra loro fenomeni e caratteristiche dei microrganismi e quali ricadute possano avere in ambito economico e sociale.
L’opera si completa con un ricco assortimento di apparati didattici e di autovalutazione.