Dichiarazione nutrizionali e claims salutistici: usi e abusi nell' etichettatura degli alimenti
di Correra • 2016 • dettagli prodotto
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DESCRIZIONE
Il presente lavoro si propone lo scopo di armonizzare, nei limiti del possibile, un quadro normativo frastagliato, quale è quello di due profili così delicati: dichiarazioni nutrizionali e claims salutistici dell’etichettatura dei prodotti alimentari e di individuare anche le ricadute sanzionatorie dei prevedibili “abusi” da parte degli operatori del settore.
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ISBN: 9788899211189
Titolo: Dichiarazione nutrizionali e claims salutistici: usi e abusi nell' etichettatura degli alimenti
Autori: Correra
Editore: Le Point Veterinaire
Volume: Unico
Edizione: 2016
Lingua: Italiano
Finitura: Copertina flessibile
Misure: 15x21 cm
Pagine: 126
Peso: 0.1 kg
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