Ispezione e controllo degli alimenti
di Aggravi - Ferri - Cianti - Costanzo - AAVV • 2018 • dettagli prodotto
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DESCRIZIONE
Il volume mette a fuoco in modo sistematico e aggiornato una materia che sta evolvendo a grande velocità. Il testo, che nella sua chiarezza offre anche spunti di riglessione sul futuro professionale dei veterinari specialisti di igiene degli elementi di origine animale, sarà sicuramente un valido strumento per tutti coloro che a vario titolo si occupano di sicurezza alimentare.
DETTAGLI PRODOTTO torna su
ISBN: 9788899211332
Titolo: Ispezione e controllo degli alimenti
Autori: Aggravi - Ferri - Cianti - Costanzo - AAVV
Editore: Le Point Veterinaire
Volume: Unico
Edizione: 2018
Collana: Accademia
Lingua: Italiano
Finitura: Copertina rigida
Misure: 20x27 cm
Pagine: 1229
Peso: 2.5 kg
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