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Il Cibo della Salute - Terapia alimentare secondo le tradizioni orientali e la nutrizione moderna

di Pitchford • 2019 • dettagli prodotto

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DESCRIZIONE

Il Cibo della Salute non è solo un libro ma una nuova visione della scienza dell’alimentazione che coniuga conoscenze antiche e moderne, fornendo indicazioni fondamentali sul potere curativo del cibo.
È una guida imprescindibile per i terapeuti e per chi sceglie un’alimentazione più equilibrata e consapevole.
La trattazione spazia da approfondimenti sugli alimenti vegetali, sali e condimenti, dolci e dolcificanti, alghe e microalghe, semi, germogli e frutti, fino a digiuno e purificazione, alimentazione per bambini, diagnosi e terapia, presentazione del cibo, tipologie di cotture, combinazioni alimentari.
Completano il libro oltre 300 ricette che racchiudono in termini pratici tutti i consigli e le conoscenze riportate dell’autore.
Il Cibo della Salute unisce le antiche tradizioni della medicina orientale con le attuali ricerche occidentali su salute e nutrizione. Il risultato è la guida più dettagliata presente sul mercato per la terapia alimentare e la pianificazione di diete orientate a un pieno benessere.