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Esame di Stato per Chimici - Tracce svolte per le prove scritte . Raccolta di elaborati su tracce ufficiali

di D' Errico - AAVV • 2021 • dettagli prodotto

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DESCRIZIONE

Il volume raccoglie più di 170 elaborati che simulano lo svolgimento delle prove scritte d’esame e una sezione contente esercizi svolti per la prova pratica.
Le tracce, selezionate fra quelle realmente assegnate negli ultimi anni presso i principali Atenei italiani, sono suddivise in sette sezioni.
La prima, “regolamentazione professionale”, esamina la legislazione che regolamenta la professione di chimico, il codice deontologico, gli sbocchi occupazionali, il rischio chimico, l’accreditamento dei laboratori, la gestione e lo smaltimento dei rifiuti chimici e gli aspetti legati all’igiene e al controllo.
La seconda parte, “chimica generale”, si occupa della teoria degli orbitali, delle forze intermolecolari, della termodinamica e della cinetica chimica, delle teorie degli acidi e delle basi e delle reazioni di ossidoriduzione.
La terza parte, “chimica organica”, affronta le proprietà e la reattività dei gruppi funzionali, i meccanismi di reazione, la formazione del legame carbonio-carbonio, i polimeri organici di interesse biologico e i polimeri sintetici.
La quarta parte, “analisi chimica”, esamina le principali tecniche e applicazioni pratiche dei metodi spettroscopici e cinematografica.
La quinta parte, “chimica industriale”, descrive il principio della catalisi ed esamina i processi e i prodotti dell’industria chimica, le fonti di energia e il loro impatto ambientale, gli impianti e i reattori chimici, soffermandosi in particolare sulle proprietà delle sostanze tensioattive e sull’utilizzo del petrolio e dei polimeri a livello industriale.
La sesta parte, “chimica farmaceutica”, si occupa della progettazione e dello sviluppo dei farmaci, nonché delle principali tipologie di farmaci (antimicrobici, attivi sul Snc, antinfiammatori, immunosoppressori, antipertensivi, antitumorali, ecc.) e applicazione di biotecnologie e biotecnologie alla chimica farmaceutica.
La settima parte, infine, raccoglie una collezione di esercizi svolti sull’identificazione della struttura di sostanze organiche incognite mediante interpretazione di dati spettroscopici. In appendice, un'utile raccolta normativa.