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Microbiota, arma segreta del sistema immunitario - Conoscere e prendersi cura del migliore amico della nostra salute

di Rescigno • 2021 • dettagli prodotto

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DESCRIZIONE

Per anni sottovalutato dalla scienza, il microbiota - con il suo genoma - è oggi considerato la chiave di volta della salute, un vero e proprio «organo in più» con un’influenza radicale sul nostro benessere e sul funzionamento del nostro sistema immunitario.
Stress, cattiva alimentazione e stile di vita lo modificano, influendo negativamente sulle nostre difese e causando disturbi di varia natura. Grazie a questo libro impariamo a:
- leggere i segnali del nostro corpo;
- riequilibrare il microbiota con un programma individuale;
- capire la differenza tra prebiotici, probiotici e postbiotici;
- conoscere e usare i ceppi di fermenti lattici e probiotici;
- supportare la dieta preparando in casa yogurt con i ceppi giusti e cibi fermentati.